Andelsmejerier

Efter Grundtvigs oprettede den første højskole i 1856, blev det nemmere for de danske landmænd at snakke og arbejde sammen indbyrdes. Samtidig udviklede landbrugs teknologien sig hurtigt, så man ikke skulle lave alt manuelt men lige pludselig kunne købe maskiner der kunne gøre det for en. Disse nye maskiner var dog så dyre, at lændmændene, der kendte hinanden fra højskolerne, slog sig sammen og købte maskinerne. Det resulterede i at den første andelsmejeri blev oprettet i 1882.

Andelsmejerierne betød at der kunne produceres mere og hurtigere af varer som mælk, smør og andre animalistiske varer. Det betød at priserne blev betydeligt reduceret og landbrugs eksporten steg.

Kontrakt for Strelluf Andelsmejeri 1883.

Vi har fundet en kontrakt mellem forskellige landmænd, som er medejere af Strelluf andelsmejeri, der blev oprettet i 1883.

Denne kontrakt bestod af en række regler for oprettelsen af andelsmejeriet.

Kilden er en førstehånds kilde, da kontrakten er ligesom da den er blevet skrevet af landmændene der var med til at stifte andelsmejeriet. Samtidig er det et levn, da den fortæller os om de forhold landmændene fik forbedret ved at gå sammen i et andelsmejeri.
Kildens troværdighed er høj, da der ikke er blevet ændret i kontrakten og det er en førstehånds kilde.

Kontrakten fortæller om hvordan landmændene, er med til at revolutionere det danske landbrug og med til at stige eksporten af animalistiske produkter til udlandet.

Link til kilden: http://danmarkshistorien.dk/leksikon-og-kilder/vis/materiale/kontrakt-for-strelluf-andelsmejeri-1883/